又是一年吃荔枝的時節，嬌艷欲滴的荔枝終于又紅了。

我不禁吟起蘇軾那句“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的佳句，也會感慨古時君王為博貴妃一笑的深情?，F今荔枝已進入了尋常百姓家，剝開它紅色斑駁的外殼，露出乳白透明的果肉，吮吸著清甜的果汁，咀嚼著獨特的風味，令人回味無窮。不過俗話說：一顆荔枝三把火，故不可貪嘴多吃。

春盛入夏，白色的荔枝花次第漸放，最后結成紅彤彤的荔枝，它一簇簇一團團，似一顆顆紅瑪瑙漸漸壓彎了枝丫。荔枝別名“離枝”，它的樹葉一年四季不落。白居易曾評：荔枝若離開樹干，一日則色變，二日則香變，三日則味變，四五日后色、香、味都已沒有，所以名“離枝”。

愛吃荔枝的人們創造性地做出了荔枝宴，希望自己有生之年能夠吃到它。果木荔枝燒鵝、荔枝海鮮匯、焦糖荔枝布丁、桂花荔枝糕等等，就算是古代的楊貴妃聽了都要羨慕不已。

荔枝現今有很多品種，我個人唯獨偏愛桂味，桂味最甜最好吃。每年到了五六月份，荔枝成熟時節，最想吃的便是它。捏起一顆放在鼻子前聞一聞，一股清香撲面而來，桂味果肉如凝脂，果核如夜明珠中的黑珍珠，甜津津的汁水染滿了舌頭，簡直是人間的美味。