春天的趣事
每到春暖花開的季節(jié),人們都會(huì)走進(jìn)大自然去感受春的氣息,因而許多景點(diǎn)就會(huì)人滿為患,高速公路也免不了“堵一把”。趁著清明小長(zhǎng)假,我和朋友們也去高速路上添了一把堵,而我們的目的地卻不同,那可是我的家鄉(xiāng)——坐落于龍游縣一個(gè)風(fēng)景秀美的小山村。雖然不是什么著名景點(diǎn),也沒有什么壯麗景觀,但卻給我們帶來別樣的趣味。
趣事一:做清明粿
清明粿又稱青團(tuán),是我們當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。以前一般只在清明節(jié)時(shí)才做,如今也融入了商業(yè)氣息,平時(shí)也買得到。說起來還是清明期間自家做的清明粿最好吃,因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)原料充足,自己做的既衛(wèi)生又美味。朋友們非常好奇清明粿的做法,于是讓她們親自體驗(yàn)了一把。我們采摘了當(dāng)?shù)仉S處可見的一種植物——艾蒿,配上由粳米和糯米磨成的粉,再搟成皮,然后再包上餡料做成餃子形狀,也可以做成圓形的或扁狀的,餡料可依各人口味各自調(diào)配。如果想吃咸味的清明粿,有一種特殊的原料是必不可少的,那就是當(dāng)?shù)厣缴系拇汗S,放了春筍的清明粿,味道絕美!
趣事二:挖春筍
“登過的山不少,但是到山上挖春筍這事還真沒干過!”朋友打趣地說。這不,既然來了,怎么能少了挖春筍這件事呢。
說起挖春筍,大家肯定覺得挺簡(jiǎn)單的,但這次跟著老爸去體驗(yàn)了之后,才知道挖春筍也是很不容易的。首先是選哪棵,老爸告訴我,雖然山上一眼看去都是筍,但我們要找的是那種還未破土的筍,這種筍挖出來全身白白嫩嫩,特別鮮嫩,如果馬上下鍋煮,吃起會(huì)覺得有點(diǎn)甜甜的味道。在老爸的指點(diǎn)下,我找到一處看起來馬上要開裂的土壤,挖了一下,果然下面藏了一顆大春筍,可是挖了一會(huì),我就覺得不對(duì)了,手酸不說,地下竹根盤節(jié),讓我的鋤頭越來越?jīng)]有下手點(diǎn)了,最后還是老爸幫忙才把那棵筍給挖出來,原來挖筍還是個(gè)技術(shù)活呀。
趣事三:采蕨菜
春天的山上都是寶,除了茶葉、春筍之外,還有一味隨處可見的時(shí)令美食,那就是蕨菜。它是一種蕨類,那種葉片還沒長(zhǎng)開的正是比較嫩的。別看它形狀古怪,用鹽稍稍腌制一下,去除表皮的小毛毛,切段用辣椒炒一下,口感鮮美,是極好的下飯菜。
最是一年春光好!朋友們品嘗了小山村的美食,又怎能錯(cuò)過山里的美景。山間的小路、門前的小溪、傾瀉的瀑布、遍野的杜鵑花……美不勝收,讓人忘情于山間。只可惜時(shí)間有限,假期匆匆而過,返程的路上,朋友們一路上聊的,都是關(guān)于“山里那些事”,那些滿是美食美景的趣事,一次充實(shí)而又特殊的“旅行”。
